Sekolah Masak & Akademi Perhotelan

Pages

Senin, 26 Januari 2009

Sekolah Kuliner Pencetak Chef - Kuliah Kuliner - Belajar Ilmu Kuliner

TRISTAR Culinary Institute merupakan suatu lembaga pendidikan yang menghasilkan tenaga – tenaga terampil di bidang kuliner dan profesionalisme dalam bekerja di bidangnya.


Teknik pengajaran di TRISTAR Culinary Institute, lebih ditekankan kepada kegiatan praktek setiap hari, dan lebih mengutamakan teknik pembuatan dan pengolahan produk makanan yang berstandart internasional.
Untuk menjamin sistem perkuliahan ini, Seluruh bahan praktek perkuliahan sudah disediakan dengan lengkap agar seluruh mahasiswa dapat langsung praktek mengolah makanan.
Dengan didukung oleh tenaga pengajar yang sudah berpengalaman, diharapkan dapat membantu mahasiswa untuk dipersiapkan menjadi tenaga-tenaga ahli di bidang kuliner.

Selamat datang di Tristar Culinary Institute.
Dengan motto ‘SEKOLAH KULINER PENCETAK CHEF’, diharapkan para lulusan tristar kulinary institute dapat menjadi tenaga yang profesional dan siap terjun di dibidang kuliner atau industri makanan lainnya.

Dengan VISI : Menjadi pusat pendidikan, pelatihan dan pengembangan Sekolah Kuliner terdepan, diharapkan teristar culinary institute dapat menjadi pusat sekolah kuliner yang terpecaya dan dapat memenuhi keputuhan industri terhadap tenaga ahli baru, dibidang kuliner.
Sedangkan MISI dari tristar kulinary institute adalah :
Menyelenggarakan pendidikan dan pelatihan kuliner yang berkualitas.
Serta.
Mempersiapkan dan menghasilkan peserta didik menjadi tenaga-tenaga ahli di bidang kuliner.




Jurusan yang disediakan oleh tristar culinary institute antara lain :
 Tataboga (Culinary)
 Patiseri (Baking & Pastry)
 Perhotelan
 Usaha Perjalanan Wisata.

Sedangkan Program pendidikan yang disediakan antara lain :
 6 (enam) bulan
 D1 (1 tahun)
 D2 (2 tahun)
 D3 (3 tahun)
 S1 & S2 di SWISS dengan jurusan intenational hotel dan tourism management.




Anda yang bisa megikuti perkuliahan di tristar culinary institute adalah :
 Lulusan SLTA
 Lulusan S1 yang ingin menambah keterampilan kuliner
 Wirausaha Kuliner atau Restoran.




Tristar culinary institute memiliki sangat lengkap dengan disain standart hotel bintang lima. Yaitu :
o Ruang dapur kulinary, yang dilengkapi dengan mesin-mesin dan peralatan masak-memasak modern.
o Ruang dapur Patiseri, yang juga lengkap dengan peralatan dan bahan-bahan pembuat kue yang cocok dengan makanan dari berbagai daerah.
o Ruang bartending, yang didesain seperti bar, lengkap dengan ruang karaoke, dan dining room.
o Ruang Kelas Full AC, yang nyaman digunakan untuk tempat perkuliahan.
o Serta fasilitas pendukung perkuliahan lain, seperti Ruang perpustakaan, Hot Spot area dengan fasilitas wireless accesss, dan fasilitas pendukung perkuliahan yang lain.


Selain sebagai sekolah kuliner, tristar culinary institute juga mengadakan event-event kuliner, antara lain :
Fun Coocking Class
Demo memasak
Fun Kitchen @ Tristar Culinary Institute
Yang diadakan di pusat-pusat perbelanjaan di surabaya atau kota-kota lain di jawa timur.

Jumat, 23 Januari 2009

Mesin & Peralatan Untuk Bisnis Kuliner di Plaza & Mal

Peluang Bisnis Di MAL – PLAZA.
Tristar Culinary Institute menjual berbagai mesin untuk berbisnis makanan & minuman di Mal & Plaza antara lain:
Mesin Orange Presser untuk jual Sari Jeruk Murni.
Mesin Dcreepes untuk jual Creeepes Renyah & Harum.
Mesin Juice Salju, Mesin Ice Cream Cone, Mesin Arumanis/Cotton Candy Machine, Mesin Pop Corn, dll.


Orange Presser No. 308
Orange Juice Machine ex RRC
Mesin untuk peras jeruk murni

Spesifikasi
Daya: 200 watt – 220 volt
Dimensi: 42 X 35 X 77
Orange Size: 4-8cm
Capacity: 20-25 Orange/Minute
Berat Mesin: 42 kg
Mesin Orange Pressser ini cocok untuk Jualan Orange Juice Murni di Mal/Plaza. Buah Jeruk Utuh yang dimasukkan ke mesin ini secara otomatis akan terbelah & sari jeruk akan diperas. Hasil Juice Jeruk Murni dapat langsung disajikan ke pembeli. Dengan penampilan yang menarik & cara kerja mesin yang canggih akan memikat customer untuk membeli Juice Jeruk murni.

Mesin Creepes/ Creepes Maker Electric No. 72
Diameter : 30 cm
Daya : 1000 Watt / 220 V

Mesin pembuat Creepes ini menggunakan sistem pemanas dengan menggunakan listrik sebagai medianya.Panas mesin bisa distel sesuai kebutuhan. Kelebihan Creepes Maker ini bersifat anti lengket, karena ada lapisan Teflon. Juga dilengkapi dengan alat bantu, sehingga dapat dipakai untuk mencetak Creepes dengan mudah meskipun yang mengoperasikan adalah pemula, Selain itu panas yang dihasilkan merata, sehingga Creepes yang dihasilkan bisa bagus, renyah, permukaannya rata & warnanya tidak gosong.

Aneka Mesin yang dijual di Tristar Machinery:

Mesin ICE SLUSH MAKER ( Brosur No. 78).
Mesin untuk membuat juice salju, seperti di Hoka Hoka Bento.
Daya : 300 Watt / 220 V / 50 hz
Kapasitas : 2 x 10 Liter
Dimensi : 40 x 40 x 70 cm
Berat : 15 kg

Untuk membuat es slush sekaligus berfungsi sebagai display. Penggunaan sangat mudah tinggal memasukkan bahan cair yang akan di jadikan slush, kemudian nyalakan mesinnya dalam 15 menit, ice slush sudah siap di jual / di nikmati. Hampir semua jenis minuman dapat di buat menjadi ice slush, syarat utama adalah bahan baku tersebut harus mengandung gula.

Tristar Menjual aneka mesin Popcorn / Popcorn Maker:
Popcorn adalah makanan ringan dari bahan dasar jagung.
Bisnis ini sangat cocok dijalankan di lokasi-lokasi keramaian,
seperti bioskop, arena bermain, mall. Selain itu usaha popcorn bisa
sebagai usaha sampingan bagi Anda yang memiliki restoran / warung,
cafe, snack bar, toko, dll. Cocok juga dijalankan di wilayah
perumahan di kota Anda.
Mesin Pop Corn No. 7.
Specification
Daya: 1,3Kw/220V
Dimensi: 71 x 56 x 123 cm
Hasil: 3-5 Menit / plate

Merupakan mesin pembuat popcorn menggunakan element pemanas. Kita hanya tinggal memasukkan jagung ke dalam panci yang sudah disediakan, tambahkan sedikit pewarna yang dijinkan, sedikit mentega, kemudian tutup. Cocok untuk usaha di Mall.
Cara kerjanya sangat mudah & praktis. Dapat digunakan untuk memproduksi popcorn aneka warna & rasa dengan cepat dan sekaligus sebagai lemari display. Mesin
ini didesain dengan memadukan kehandalan-kehandalan mesin popcorn
yang ada di pasaran. Mudah dibersihkan, higienis, operasional simple sehingga mudah
pengoperasiannya, hemat energi.


Mesin Cotton Candy
Tristar Machinery menjual mesin Cotton Candy - Pembuat gula kapuk / gula kapas/ mesin gulali untuk rumah tangga & usaha. Sangat cocok untuk usaha di Mall, sekolah, kampus, tempat rekreasi, pasar, dan tempat lainya. Sangat disukai anak-anak. Sangat menguntungkan karena harga jual tinggi dengan modal hanya sesendok gula pasir.
Mesin Pembuat Gula Kapuk (Kapas) / Mesin GULALI (Cotton Candy) - Arum Manis
Fungsi mesin ini adalah untuk membuat gulali dari bahan dasar gula.

Mesin Cotton Candy Electric /Candy Floss Machine No. 42B
(Pakai Listrik hanya 950watt saja, Cocok Untuk Usaha di Mall)
Mesin ini berfungsi sebagai pembuat cotton candy atau gula kapas / arum manis. Kita hanya perlu memasukkan sedikit gula yang sudah dicampur dengan berbagai pewarna makanan yang di ijinkan untuk menghasilkan Gula kapas dengan warna yang menarik Mesin ini bekerja dengan menggunakan daya listrik.

Spesifikasi
Dimensi mesin : 52x52x50 cm
Kapasitas : 30-50 gulung / jam
Daya/Electric Heating Power : 950watt
Kelebihan / keunggulan mesin gula kapas kami
Ukuran kecil, sehingga bisa dibawa ke mana-mana dengan mudah. Produksi Cepat & Hasilnya Sangat Bagus sehingga Cocok untuk Jualan & menerima Order Pesta.
Peluang Usaha Gula Kapas bisa di Mall, Kantin Sekolah, Pusat keramaian, bisa juga untuk melayani Pesta.
Hasil gulali sangat halus dan lebih menarik, jika dibandingkan dengan pembuatan gulali cara tradisional.
Fasilitas : Buku petunjuk (manual book), Bonus Sample Pewarna Makanan Uttra FG.
Harga terjangkau, sehingga cepat balik modal.

Mesin Cotton Candy Gas No. 137
(Pakai LPG, Cocok Untuk Usaha Di Mana Saja).
Mesin Gulali/Gula kapas Gas dengan bahan bakar Gas LPG.
Sangat cocok untuk usaha tambahan bagi pemiliki warung, toko, ataupun usaha rumahan
Daya : Gas LPG
Dimensi : 87 X 55 X 74 cm
Mesin pembuat cotton candy dengan kapasitas besar ini sangat cepat untuk tingkat produksi dengan penggunaan gas sebagai bahan bakar.

Mesin Cotton Candy Mini no 42
Mesin Cotton Candy untuk rumah tangga & pesta. Kegemaran Anak Anak. Dimensi nya kecil & mudah dibawa kemana saja. Cocok Untuk Koleksi Keluarga.
Dimensi : 36 x 36 x 16 cm
Kapasitas: 3000 g / jam
Listrik : 450 watt, 220

Peluang Bisnis Ice Cream

Bisnis es krim/ice cream kini menjadi bisnis yang cukup banyak peminatnya. Hal ini berdasarkan data penjualan mesin kami, bahwa mesin es krim adalah salah satu mesin paling laris diantara mesin bisnis lainnya, khususnya merk Jing Ling mesinnya handal dan mudah perawatannya. Puluhan mesin es krim telah kami kirimkan ke berbagai kota di Indonesia mulai dari Medan, Pekan Baru, Riau, Metro, Lampung, Banda Aceh, Padang, Pontianak, Balikpapan, Makasar, Jakarta, Tangerang, Bandung, Pati, Gresik, Mataram, dan Paling Jauh Papua...dll

Mesin Soft Ice Cream & Mesin Hard Ice Cream yang dijual di Tristar antara lain:

Mesin Soft Ice Cream 3 Tungkai No. 55.
Merk: Jing Ling ex RRC
Daya: 1,7Kw
Kapasitas: 15 ltr
Dimensi : 52x75x76 cm
Berat: 120 Kg

Mesin pembuat ice cream ini sangat cocok untuk usaha penjualan ice cone,/soft ice cream dengan hasil bisa seperti ice cone Mc-D, Kentucky atau di A&W. sangat memuaskan, dilengkapi dengan 3 kran untuk 2 rasa yang berbeda dan 1 rasa campuran.
Adonan Ice cream yang dimasukkan dalam mesin ini diproses hanya dalam waktu 20 menit saja, siap disajikan/dijual. Untuk proses selanjutnya kita hanya tinggal memasukkan adonan saja tidak perlu menunggu lagi.
Peluang bisnis ice cream sangat menjanjikan, berdasarkan hitungan kami, balik modal di bisnis ini sekitar 1 tahun.

Untuk memulai bisnis es krim, & Ice Puter kini telah tersedia mesin pembuat es krim. Baik soft ice cream, maupun hard ice cream & alat Es Puter Manual.

Aneka Mesin & Alat Pembuat Es yang dijual di Tristar:

ALAT ES PUTER MANUAL kapasitas 3 liter (Brosur No. 29).
Dimensi : 32 X 26 X 26 cm
Berat : 3 Kg

Mesin es puter tradisional yang bekerja secara manual ini bekerja dengan sederhana. Dan juga untuk adonan yang digunakan untuk es puter ini sederhana dan mudah. Sehingga dapat digunakan untuk semua kalangan.
Ada 2 pilihan yang terbuat dari stainless & yang terbuat dari seng. Alat ini tanpa listrik dan system pendinginan nya memakai es batu. Harganya murah sekali, di Surabaya berkisar antara 200-600ribu. Untuk Luar Kota & Luar Pulau ada tambahan ongkos kirim.

155. HARD ICE CREAM MACHINE
MESIN UNTUK PRODUKSI ES KRIM CUP & ES PUTER
Kapasitas : 4 liter
Dimensi : 45 x 55 x 90 cm
Daya : 750 Watt

Mesin untuk membuat hard ice cream dengan cara yang sangat mudah. Dengan cara adonan ice cream yang sudah jadi tinggal dimasukkan ke dalam mesin lalu mesin dijalankan sekitar 25-30 menit setelah adonan beku ice cream dapat di ambil atau taruh di wadah dan disimpan dalam freezer atau siap di sajikan.
Ada 2 pilihan kapasitas 4liter & Kapasitas 6liter. Bisa untuk memproduksi Ice Cream & Es Puter dalam waktu yang singkat (30-45menit saja per proses). Ice Cream yang di produksi memakai mesin ini, selanjutnya bisa dikemas dalam Cup (Ice Cream Cup), bisa juga dijual dalam display (ice cream Scoop) ataupun di bentuk menjadi Ice Cream Potong (Tutti Fruty, Cassata, Black Forest). Ice Cream Cake maupun dihias hingga menjadi Ice Cream Tart.
Keunggulan Mesin ini adalah daya listriknya yang kecil (750watt), sehingga bisa memulai bisnis Ice Cream sekala rumahan (Home Industry). Kisaran Harga Mesin 10jt – 12.5jt.

MESIN SERUT ES 2in1. No. 136
Mesin pasrah es batu, bisa dengan tenaga listrik maupun secara manual tanpa listrik.
Dimensi : 28,5 x 37,5 x 71 cm
Kapasitas : Continous
Berat : 35 kg

Mesin serut es ini dapat di gerakkan dengan menggunakan listrik maupun dengan tenaga kita,jadi tidak perlu khawatir bila listrik padam, kita tetap dapat menyerut es, dengan cara memutar roda besi yang tersedia

POWER ICE SLICER EX KOREA No. 33
Daya : 210 Watt
Kapasitas : 5 Kg / Menit
Berat : 17,5 Kg
Dimensi : 33 x 40 x 47 cm

Mesin ini berfungsi sebagai penyerut es batu. Mesin ini menggunakan daya listrik. Keistimewaan mesin ini adalah hasil serutannya bisa distel mulai dari halus sekali sampai kasar. Cocok untuk industri restoran, kedai minuman, fast food, maupun frozen food. Selain buatan korea ada juga yang buatan RRC No.33A, harganya jauh lebih murah.

MESIN PEMBUAT ES BATU/ Ice Cube Maker No. 146.
Mesin otomatis untuk membuat es batu kotak kotak. Cocok untuk restorant, cafe dan jualan es batu, tidak perlu memotong / memecah es menjadi kecil-kecil karena sudah berbentuk kotak kecil waktu jadi es batu jadi tinggal ambil dan masukkan ke gelas. Dengan 3 Type kapasitas : 48 Kg / day , 78 Kg / day & 214 Kg / day.

WAFER CONE MAKER No. 99
MESIN PEMBUAT CONE ICE CREAM - CONTONG ICE CREAM
Daya : 2500 Watt / 220 V / 50 hz
Dimensi : 43 X 43 X 67 cm
Kapasitas : 4 Cone/kali proses
Panas : 50 - 300Oc

Mesin ini digunakan untuk membuat cone ice cream. Dengan pengatur panas maka kita dapat menyesuaikan dengan hasil yang kita inginkan.

PELUANG USAHA POP CORN
Bisnis popcorn adalah salah satu usaha makanan ringan yang mudah
untuk memulainya. Beberapa langkah yang harus Anda lakukan untuk
memulai usaha ini :
1. Memilih lokasi yang cocok
Lokasi yang ramai sangat cocok untuk usaha ini. Terlebih jika
pengunjung terdiri dari anak-anak dan remaja
2. Mencari bahan baku popcorn
Jagung popcorn bisa Anda dapatkan di supermarket di kota Anda.
Demikian juga dengan mentega.
3. Memilih mesin pembuat popcorn
Untuk mesin popcorn, Anda bisa mendapatkan di link ini :
http://www.infomesin.com
Ada 3 Model mesin Popcorn yang tersedia di Tristar Machinery:
Mesin Pop Corn Tanpa Atap (Brosur No. 7), buatan RRC.
Mesin Popcorn Pakai Atap ( Brosur No. 7A), buatan RRC
Mesin Popcorn Full Stainless (brosur No. 7B), buatan Malaysia.
Setiap pembelian mesin popcorn gratis resep popcorn aneka warna & aneka rasa.
Tristarfood menjual pewarna untuk popcorn & bumbu tabur anekarasa: BBQ, Keju, Balado, Rasa Pizza, Roasted Corn, BBQ & Chilli, Chicken, dll.
Peluang Bisnis Popcorn
Popcorn adalah makanan dari bahan dasar jagung. Popcorn adalah makanan ringan yang cukup digemari masyarakat, mulai dari anak-anak hingga dewasa.
Peluang usaha popcorn cukup menjanjikan. Selain bahan baku mudah diperoleh, proses pembuatan popcorn juga sangat mudah dan cepat.
Lokasi yang cocok untuk usaha popcorn ini adalah tempat-tempat keramaian, seperti tempat rekreasi, mall, sekolah, kampus, pasar, arena bermain, bioskop, dan loain sebagainya. Jika kebetulan Anda saat ini berbisnis di lokasi seperti itu, usaha popcorn juga bisa menjadi usaha tambahan yang menguntungkan
Mesin Pembuat Popcorn
Anda tidak perlu repot dan bingung tentang bagaimana cara membuat popcorn. Kini tersedia mesin praktis pembuat popcorn.
Dengan mesin popcorn ini, Anda dengan mudah bisa membuat popcorn hanya beberapa menit saja. Proses pembuatannnyapun sangat mudah, yaitu hanya dengan menaruh jagung popcorn di mesin yang telah diberi mentega. lalu tunggu beberapa menit. Maka popcorn dengan rasa yang gurih lezat, siap Anda nikmati dan Anda jual
Keuntungan di Bisnis Popcorn
Modal dari memulai bisnis popcorn adalah mesin popcorn, dan bahan baku popcorn. Perkiraan jumlah modal sekitar 5 s/d 8 jutaan.
Bahan baku yang mudah didapat, dan pengelolaan bisnis yang mudah, menjadikan usaha popcorn ini sangat menguntungkan dan menjanjikan